Salsa para cóctel

Receta de salsa para cóctel

Aquí están los pasos para elaborar la sencilla salsa para cóctel. La tendrás en unos minutillos, sin necesidad de cocinar. Lista para gambas y aguacates.

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¿Cómo hacer salsa para cóctel?

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La salsa para cóctel no tiene mayor misterio que mezclar sus ingredientes y extremar los sabores según el gusto.

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Para que quede más fina, pondremos los ingredientes en la batidora y batiremos, para que nos quede bien uniforme. Si nos gusta más dulce tendremos que potenciar el ketchup y si nos gusta más picante y ácida, jugar con la mostaza y el tabasco.

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La salsa cóctel gana mucho cuando usamos ingredientes naturales, hechos en casa. Una mayonesa casera, tomate natural y pimiento chile en lugar de tabasco.

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Deben evitar este tipo de salsa cóctel si es diabético, por su elevado contendido en azúcares. Es una salsa indicada, fundamentalmente, para acompañar y salsear mariscos (gambas y langostinos sobre todo) y algunas ensaladas tropicales con frutas como la piña y el aguacate.

Foto orientativa: Neeta Lind

Nota del autor:

Para la mayonesa, mejor es si la usáis casera. En este caso, podéis hacer mayonesa o lactonesa (mayonesa sin huevo).

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